Concours Poissonniers au Salon International de l'Agriculture

Le « Concours Poissonniers OPEF-SCAPP-Pavillon France» un concours historique de la profession au salon de l’agriculture en lien avec France Filière Pêche.

Coorganisé par la Pavillon France, l’OPEF et la Société Coopérative Artisanale de Poissonniers Professionnels (SCAPP), le « Concours Poissonniers » du SIA est un concours d'excellence de la profession au sein de l’emblématique salon de l’agriculture et permettant la mise en pratique des savoir-faire et l’expression des technicités fondamentales du métier, le tout face aux visiteurs et professionnels.

Date : Dimanche 22 février 2026, de 13h30 à 17h00
Lieu : Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles - HALL 5

SIA CP

Concours Poissonniers

16 candidats, segmenté en 2 équipes, s’affronteront pendant 3 heures devant un jury composé de professionnels des métiers de la mer,
L’épreuve de cette compétition repose sur le travail, la préparation et présentation de plusieurs poissons à transformer ainsi que de coquillages,
Les juges attendront lors de ce concours une précision et un ensemble parfait.

Déroulé des épreuves

Les épreuves resteront confidentielles jusqu'au jour du concours.

Règlement 2026

Consultez le règlement de l'édition 2026

F.A.Q (Foire Aux Questions) 2026

1- Est-ce que les candidats auront un point d'eau accessible pendant l'épreuve ?

Oui !

2- Faut-il ramener des éléments spécifiques pour le concours (couteaux, ingrédients, ...) ?

Votre materiel de découpe

3- Savez-vous à quelle heure doit-on arriver au salon

11H30, rendez-vous sur le stand PAVILLON France – HALL 5

4- À quelle heure se termine le concours ?

La fin du concours est prévue entre 17h30 et 17h45.

5-
à venir

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à venir

7-
à venir

CONDITIONS DE PARTICIPATION AU CONCOURS

Ce concours est ouvert sans distinction à tous les poissonniers-écaillers de plus de 18 ans en activité ou représentant un établissement.

Inscrivez-vous au concours

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