Prêt(e) à rejoindre une entreprise créatrice d’opportunités et de challenges ?
Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924, REYNAUD s’est imposé comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l’ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.
Avec 1 282 collaborateurs dans le monde, la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel en poissonnerie et le secteur de la restauration.
Nous rejoindre, c’est l’opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant, de partager votre motivation, et de vous former à notre savoir-faire et expertise.
POSTE
Pour notre poissonnerie "Marée Tropézienne", sur la Route des plages à Saint-Tropez, nous recrutons :
1 Fileteur F/H e, CDD saisonnier d’avril à fin septembre
Rattaché(e) au chef d’équipe, vous aurez en charge la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
VOS MISSIONS
À ce titre, vous :
- Réceptionnez les caisses de poissons ;
- Décaissez et déglacez le poisson dans les bacs ;
- Grattez les écailles pour certains poissons ;
- Filetez, étêtez les poissons ;
- Conditionnez, étiquetez et stockez la marchandise préparée ;
- Contrôlez la qualité des produits reçus ;
- Nettoyez votre plan de travail ainsi que vos outils.
PROFIL RECHERCHÉ
De formation CAP ou BAC professionnel poissonnerie, vous avez une expérience d’au minimum 6 mois dans le domaine. Vous faites preuve d’une dextérité et êtes à l’aise avec les outils de découpe et savez utiliser le matériel de manutention.
Vous êtes rapide et rigoureux(se) et aimez travailler en équipe
LES PETITS PLUS
Notre équipe de professionnels et surtout de passionnés(es) seront présents pour vous accueillir, vous accompagner et vous transmettre leur savoir-faire et leur bonne humeur.
Vos outils de travail seront bien évidemment fournis par l’entreprise.
Titres restaurant.
CDD 39H.
Possibilité d'être logé(e) sur place.
