Club Prosper Montagné : « Coupe Léon Beyer » - Rendez-vous le 30 novembre 2026


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Une nouvelle édition de la « Coupe Léon Beyer » organisée par le Club Prosper Montagné débarque cette année le 30 novembre !

Le Club Prosper Montagné, organisateur du concours de l'Écailler Européen 2026 " Coupe Léon Beyer ", ainsi que l'OPEF partenaire historique du concours, sont heureux de vous inviter à candidater pour cet évènement unique !
Un objectif, développer parmi le public le goût et la consommation des huîtres et coquillages. C'est aussi, pour les professionnels, l'occasion de mettre en avant une composante historique du métier de poissonnier-écailler, à savoir la préparation des plateaux de fruits de mer qui requiert un savoir-faire et des connaissances techniques importantes.

INFORMATIONS PRATIQUES

  • Date : lundi 30 novembre 2026 à 16h00,
  • Lieu : Brasserie La Coupole - 102 boulevard du Montparnasse - 75014 PARIS
  • Métro Ligne 4 : Vavin, sortez par n°3 : Boulevard du Montparnasse.

 

Règlement 2026 et inscription

Consulter ici le règlement et le bulletin d'inscription 2026 du concours de l'Écailler européen 2026

Au programme, 2 épreuves pour le plus grand plaisir du public :

  • 1ère épréuve : vitesse et application
  • 2ème épreuve : artistique. Un plateau de fruits de mer de type buffet devra être réalisé par chaque candidat avec des quantités de marchandises fournies identiques.

Sur la thématique de la voie lactée !

INSCRIVEZ-VOUS : ne tardez pas, vous avez jusqu'au 16 novembre pour candidater !

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