Finale MAF 2026 : six nouveaux lauréats de la médaille d'or en Poissonnier-Écailler-Traiteur

Les nouveaux lauréats MAF 2026

Le 30 juin 2026, la finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) – Poissonnier-Écailler-Traiteur s'est déroulée à La Rochelle, entre la Criée du Port de pêche et le Lycée Hôtelier, réunissant les meilleurs apprentis venus de toute la France après plusieurs mois de sélections départementales et régionales.

Cette édition 2026 a une nouvelle fois mis en lumière l'excellence de la formation en poissonnerie, ainsi que l'engagement des jeunes dans un métier de passion, de précision et de savoir-faire.

Les lauréats de la médaille d'or 2026

À l'issue des différentes épreuves, le jury a décerné la médaille d'or à six candidats :

Jeanne ANFRAY

Enzo FERNANDEZ

Léo LEFEBVRE

Jules MASAT

Valentin MONROY

Erwan PAUL

L'OPEF leur adresse ses plus sincères félicitations pour cette belle réussite.

Une finale d'un très haut niveau

Au-delà des lauréats, l'ensemble des 12 finalistes a démontré un excellent niveau technique tout au long de cette journée.

Rigueur, maîtrise des gestes, organisation, créativité et engagement ont caractérisé cette finale nationale, récompensant plusieurs mois de préparation dans les centres de formation et les entreprises.

L'OPEF tient à féliciter chacun des candidats. Tous ont pleinement mérité leur place en finale et ont porté haut les couleurs de leur établissement, de leur entreprise et de leur région.

Pour celles et ceux qui le souhaitent, l'aventure pourra se poursuivre lors d'une prochaine édition.

Une réussite collective

L'OPEF remercie chaleureusement l'ensemble des membres du jury, les bénévoles, les équipes du Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle, du Lycée Hôtelier de La Rochelle, ainsi que toutes les personnes mobilisées pour l'organisation de cette finale.

Grâce à leur implication, cette journée s'est déroulée dans les meilleures conditions et a permis d'offrir aux candidats un concours à la hauteur de leur engagement.

Merci à nos partenaires

Cette finale n'aurait pu être organisée sans le précieux soutien de l'ensemble des partenaires de la profession.

L'OPEF remercie :

l'ADPSP, l'AFPF, Agromer, l'APGIS, Auvergne Marée, Maison Blanc, La Boutique du Poissonnier, Cartes Bancaires CB, le CRITT, la Société Demarne, le FAFCEA, la Maison Gillardeau, la Société Nouvelle Jeanne Mareyage, MAPA Assurances, Médicis, Mericq France, l'OCIRP, OSO Bio, Sauce Morin, la Scapp Poissonnier Corail, Reynaud Seafood Gastronomy, Vives-Eaux, ainsi que la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France.

L'OPEF adresse également ses remerciements à l'ensemble des centres de formation, des maîtres d'apprentissage et des entreprises qui accompagnent quotidiennement les jeunes dans leur parcours.

Cette finale est organisée conjointement par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et l'Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF).

Encore toutes nos félicitations aux candidats pour cette très belle édition 2026 du concours Un des Meilleurs Apprentis de France – Poissonnier-Écailler-Traiteur.

A l'année prochaine