Tournage des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2026


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trois jeunes poissonniers-écaillers mis à l'honneur

Dans le cadre de l'édition 2026 des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, une matinée de tournage s'est tenue récemment afin de mettre en lumière trois jeunes professionnels passionnés par leur métier.

L'OPEF tient à remercier chaleureusement Victor Poprawa, Tino Sere et Mathéo Billy pour leur déplacement, leur disponibilité et leur implication tout au long de ce tournage, réalisé sous un soleil particulièrement généreux.

Un grand merci également à Monsieur Fawze Sannier, à son épouse Mélina Boucher, ainsi qu'à toute l'équipe de L'Hippocampe de Senlis, qui nous ont accueillis avec beaucoup de bienveillance et de convivialité, contribuant pleinement à la réussite de cette séquence.

Le résultat de ce tournage sera dévoilé prochainement lors de la cérémonie des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2026.

La vidéo sera ensuite mise en ligne sur le site internet de l'OPEF ainsi que sur ses réseaux sociaux afin de permettre au plus grand nombre de découvrir le parcours et le savoir-faire de ces jeunes talents qui représentent l'avenir de notre profession.

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